Types de nourrisseurs :
Il existe différents types de nourrisseurs et de nourrissement :
- Sous forme de cadres uniquement pour les nourrissements liquides ;
- Rond ou parallélépipédique a posé sur le couvre cadre troué ;
- Sous forme de couvre cadre nourrisseur en bois.
Types de nourrissement :
Le nourrissement est administrée solide ou liquide suivant la saison :
- Le sirop 50% est préconisé au début du printemps ;
- A l’automne c’est du candi, qu’il doit être donné ,en effet en période froide l’abeille n’aurait plus le temps de transformer un nourrissement liquide pour le stocker.
Quand et comment nourrir les abeilles ?
Après l’hiver dès fin février le sirop 50/50 est préconisé pour stimuler la ponte stimuler l’élevage et parer aux risques de faim de réserve, c’est en effet l’époque où la ruche et faute de floraison peut rapidement s’affamer et mourir de faim à défaut de votre intervention.
Certains nourrissent en masse d’un seul coup, nous préférons avancer progressivement petite dose de demi litre et ceci chaque semaine, dans l’abondance la reine est gavée, elle pond la colonie se développe.
Dans nos contrées, le pollen n’est pas rare le premier est servi par le noisetier puis l’amandier, les moments de disette nous paraissent plus préoccupant, des colonies en plein essor consommatrices mais après du nourrissement, généralement à la floraison du cerisier est brutalement privés de ressources par des sursauts climatique cours les mêmes dangers qu’en fin d’hiver.
En période excessivement pluvieuse ou excessivement sèche notre vigilance est de rigueur pour pallier momentanément à ces écarts de climat.
Le nourrissement est recommandé pour relancer survies et développements, lorsque vous diviser ce sera là du sirop 50/50, de même pour une colonie qui s’affaiblit, et qui n’a donc pas à ce moment les réserves suffisantes, la nouvelle reine va pondre mais les nouvelles butineuses ne seront opérationnelles qu’un mois plus tard et encore en nombre trop restreint il convient d’aider et de stimuler.
Nous ne touchons jamais aux réserves de corps de ruches ce qui n’est pas forcément le cas en particulier en région du littoral où il y a toujours et tôt abondance.
La ponte se ralenti dès le mois de juillet, les espaces les alvéoles laissées libres se sont graduellement remplies, les hausses ont été mises à lécher, en septembre voire octobre il importe d’estimer les réserves, une ruche doit peser 25 kg au moins, il est souvent souhaitable de compléter ce sera cette fois par nourrissement solide soit candi ou miel, ce nourrissement à cette époque doit pouvoir être stocké rapidement pour se conserver ce qui ne saurait être le cas pour du nourrissement liquide.
Quand nous parlons de sirop il s’agit pour nous de celui que nous fabriquons avec eau et sucre cristallisé plus éventuellement miel, il en existe cependant de tout près dans le commerce nous achetons le candi car il est trop technique à fabriquer, faire son sirop a un atout c’est qu’il peut être servi tiède, l’absorption rapide du sirop et la quasi-absence de cadavres dans le nourrisseur sont gage de bonne santé de la colonie.
Comment préparer du candi pour les abeilles ?
Importance du Candi :
Le candi est très important pour le nourrissement des abeilles surtout pendant l’hiver qui connait le plus souvent des températures très basses ce qui rend l’opération d’aller chercher du sirop par les abeilles dans le cadre nourriceur une tache très difficile :
-d’une part parcequ’elles doivent se déplacer pour se nourrir
-et d’autre part parce elles vont consommer de l’énergie pour transformer le saccarose (sucre composé) dans le sirop en glucose et fructose (sucres simples) vue que les abeilles se nourrissent uniquement sur les sucres simple.
Les ingrédient pour préparer le candi :
Il nous faut :
-un grand faitout,
-deux titres d’eau,
-2 kg de miel,
-10 kg de sucre cristal,
-vinaigre blanc,
-un thermomètre
-une cuillère en bois.
La méthode de préparation :
Nous allons commencer par mettre les deux litres d’eau dans le faitout, on rajoute les 10 kg de sucre et porter à ébullition jusqu’à 90 degrés.
Avant d’allumer le gaz mélanger l’ensemble avec la cuillère en bois quand le mélange est bien homogène on peut allumer le gaz feu fort.
Pendant toute la période de chauffe il est impératif de ne jamais cesser de remuer pour pas que l’ensemble caramélise dans le fond du faitout en attendant on en profite pour laisser tremper nos pots de miel dans de l’eau chaude pour qu’ils puissent démouler facilement.
Quand le mélange atteint 90 degrés on va pouvoir couper le gaz et surtout incorporer le miel pour le laisser fondre la deuxième étape a consisté à monter l’ensemble du sirop avec le miel à une température de 116 degrés maximum ne pas aller au-delà pour la consistance du candi finale.
Lorsqu’on atteint 116 degrés, on coupe le gaz, et on mélange deux cuillérées à soupe de vinaigre blanc, on brasse et on va laisser refroidir jusqu’à 60 degrés.
Quand le mélange se refroidi à 60 degrés on va pouvoir utiliser un batteur classique de cuisine et mixer l’ensemble jusqu’à ce qu’ils blanchissent et il va prendre la texture du candi.
A la fin on remplit des poches de congélation avec du candi et on le laisse jusqu’à ce qu’il se refroidit totalement il va se figer pour prendre son aspect final.
